Knusperwürfel

ca. 16 Stück

12 g Sonnenblumenkerne
80 g Ziegenfrischkäse
3 EL Milch
1 EL fein geschnittener Schnittlauch
80 g Ruchbrot
2 ½ EL Olivenöl

Sonnenblumenkerne rösten. Frischkäse mit der Milch verrühren. Sonnenblumenkerne und Schnittlauch untermischen.

Brot in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bepinseln, dann in Würfel schneiden. Im Ofen rösten. Käsecreme darauf ausstreichen, warm servieren.