Fleurs de toast

10 parts

3 gros piments (env. 60 g)
3 petits épis de maïs (env. 25 g)
10 tranches de pain de mie rond (env. 150 g)
10 carrés de fromage à toast (env. 200 g)
50 g de mayonnaise
2 g de curry
10 rondelles de concombre condiment (env. 35 g)

Couper le pédoncule des piments, les épépiner en les évidant, placer les épis de maïs dedans. Couper les piments ainsi farcis en rondelles.

Couper le pain et le fromage en fleur. Condimenter la mayonnaise de curry, en tartiner les fleurs de pain. Superposer une fleur de pain, une fleur de fromage, une rondelle de concombre, finir avec le piment farci.