Gite
Scoprire e vivere il pane
La curiosità è la migliore premessa per conoscere meglio l’ambiente e per aggiornarsi. Perché non visitare ancora una volta un museo del pane o un mulino e al tempo stesso conoscere meglio la Svizzera? Oltre che divertirsi e trascorrere un po’ di tempo, c’è sempre qualcosa di nuovo e sorprendente da scoprire. I musei svizzeri del grano e del pane sono tutt’altro che sorpassati: sono una miniera di informazioni interessanti per giovani e anziani ed offrono possibilità di collaborazioni attive, come ad esempio nella preparazione del pane.
Maison du Blé et du Pain
«Musée suisse du Blé et du Pain»
Place de l’Hôtel-de-Ville 5
1040 Echallens
Telefono 021 881 50 71
www.maison-ble-pain.com
Esposizione sulla storia della coltura dei cereali, dell’industria molitoria e dell’arte del panettiere
Museo svizzero all’aperto Ballenberg
Ostermundiger Haus
3855 Brienz
Telefono 033 952 10 30
www.ballenberg.ch
Museo del pane con prodotti tradizionali e utensili dall’antichità ai giorni nostri (diverse manifestazioni sul tema cereali e pane; possibile partecipare attivamente)
«Flühlenmühle»
Jakob Schmid
Mühleweg 4
3204 Rosshäusern
Telefono 031 751 10 88
www.fluehlenmuehle.ch
Mulino ad acqua Mühleberg con ruota idraulica e macina (per la molitura dei cereali e la panificazione). Con prenotazione obbligatoria!
Mühlerama
Mühle Tiefenbrunnen
Seefeldstrasse 231
8008 Zurigo
Telefono 044 422 76 60 (mar–ven pomeriggio)
www.muehlerama.ch
Museo del vecchio mulino industriale, esposizioni permanenti e itineranti sull’industria molitoria
Moulins souterrains du Col-des-Roches
2412 Le Col-des-Roches
Telefono 032 931 89 89
www.lesmoulins.ch
Installazione sotterranea unica con frantoio, sistema automatico di martelli per fabbri, mulino per cereali e segheria
Alimentarium
Rue du Léman 1
1800 Vevey
Telefono 021 924 41 11
www.alimentarium.ch
Museo dell’alimentazione dedicato alla storia dell’alimentazione umana
Vieux Moulins de la Tine
1872 Troistorrents
Telefono 079 226 33 16
Museum Rainmühle
6020 Emmenbrücke
Telefono 041 280 53 71
www.museen-luzern.ch/rainmuehle
«Rainmühle», dal 1495. Un vecchio impianto molitorio industriale per cereali e uno sbarramento. Diverse manifestazioni e varie mostre
Museo della panificazione Imseng
Bäckerei Hotel Garni Imseng
Saas-Fee VS
Telefono 027 958 12 59
www.hotel-imseng.ch
Museo svizzero della panetteria, pasticceria e confetteria di San Gallo
Giessen, Benken SG
Telefono 055 293 50 93
www.baeckereimuseum.ch
