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Le seguenti pubblicazioni e documenti per la formazione possono essere scaricati in formato PDF:

Per adulti e insegnanti

Broschüre «Brotgenuss», 12 Seiten (328 KB)

Brochure «Les plaisirs du pain», 12 pages (337 KB)

Brochure «Il piacere del pane», 12 pagine (325 KB)

Broschüre «Vom Korn zum Brot», 64 Seiten, Lehrer/-innen, Erwachsene (6 MB)

Brochure «Du blé au pain», 64 pages, enseignant(e)s/adultes (6 MB)

Brochure «Dal grano al pane», 64 pagine, insegnanti/adulti (6 MB)

Broschüre «Vom Korn zum Brot», 24 Seiten, Oberstufe (3 MB)

Brochure «Du blé au pain», 24 pages, classes secondaires (3 MB)

Brochure «Dal grano al pane», 24 pagine, livello superiore (3 MB)

Broschüre «Vom Korn zum Brot», 16 Seiten, Mittelstufe (2 MB)

Brochure «Du blé au pain», 16 pages, classes intérmediaires (2 MB)

Brochure «Dal grano al pane», 16 pagine, livello intermedio (2 MB)

Broschüre «Brot und Gesundheit», 16 Seiten (1 MB)

Brochure «Le pain et la santé», 16 pages (1 MB)

Brochure «Pane e salute», 16 pagine (1 MB)

Broschüre «Brotkultur im Gastgewerbe», 48 Seiten, deutsch/französisch (699 KB)

Per gli/le insegnanti

1 Module 1–4, Geschichte (2 MB)

1 Modules 1 à 4, Histoire (2 MB)

1 Moduli da 1 a 4, Storia (2 MB)

2 Module 5–6, Versorgung (767 KB)

2 Modules 5 à 6, Approvisionnement (764 KB)

2 Moduli da 5 a 6, Approvvigionamento (902 KB)

3 Module 7–9, Getreidearten (502 KB)

3 Modules 7 à 9, Espèces de céréales (502 KB)

3 Moduli da 7 a 9, Specie di cereali (501 KB)

4 Module 10–15, Landwirt/in Müller/in Bäcker/in (764 KB)

4 Modules 10 à 15, Agriculteur meunier boulanger (785 KB)

4 Moduli da 10 a 15, Agricoltore mugnaio/a panettiere/a (1023 KB)

5 Module 16–17, Brotvielfalt (659 KB)

5 Modules 16 à 17, Diversité du pain (660 KB)

5 Moduli da 16 a 17, Varietà di pani (668 KB)

6 Module 18–20, Ernährung (714 KB)

6 Modules 18 à 20, Alimentation (538 KB)

6 Moduli da 18 a 20, Alimentazione (526 KB)

7 Modul 21, Mythen und Bräuche (485 KB)

7 Module 21, Mythes / coutumes (483 KB)

7 Modulo 21, Miti e usanze (481 KB)

Farbvorlagen, 1–10 (461 KB)

Fiche copie couleur, 1–10 (461 KB)

Schede per fotocopie a colori, 1–10 (460 KB)

Kopiervorlagen, sw, 1–35 (1 MB)

Fiche copie, noir et blanc, 1–35 (543 KB)

Schede per fotocopie, bianco e nero, 1–35 (1 MB)

Per scolari/e

Prospekt «Unsere Getreidearten» (346 KB)

Prospectus «Nos espèces de céréales» (342 KB)

Prospetto «I nostri cereali» (340 KB)

Manifesti

3 Weltformatplakate «Korn, Mehl, Brot» (1007 KB)

3 affiches format mondial «Le blé, la farine, le pain» (1 MB)

3 manifesti formato mondiale «Grano, farina, pane» (1 MB)