Cos'è l'ISP?

L'Informazione svizzera sul pane ISP persegue l'obiettivo di promuovere in Svizzera il consumo di pane, e quindi di cereali e farina. A questo riguardo svolge un'opera di informazione sui prodotti, la trasformazione e la coltivazione di cereali, prevalentemente verso l'opinione pubblica, i mass media, le scuole e gli istituti di specializzazione. Oltre all'attività fieristica, l'ISP produce e distribuisce opuscoli, video e materiale didattico. I membri dell'associazione sono la Federazione dei mugnai svizzeri, la Federazione svizzera dei produttori di cereali, l'Associazione svizzera mastri panettieri-pasticcieri e la Scuola professionale Richemont.

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