Cubetti croccanti

Ca. 16 pezzi

12 g di semi di girasole
80 g di formaggio fresco di capra
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio di erba cipollina tagliata finemente
80 g di pane bigio
2 ½ cucchiai di olio d’oliva

Rosolare i semi di girasole. Amalgamare il formaggio fresco di capra con il latte. Mescolare i semi di girasole e l’erba cipollina.

Tagliare il pane a fette alte 2,5 cm. Pennellarle di olio d’oliva, quindi tagliarle a cubetti. Arrostire in forno. Spalmare i cubetti con la crema di formaggio e servire caldo.