Fiori di pancarrè

10 pezzi

3 grossi peperoncini (ca. 60 g)
3 piccole pannocchie di mais (ca. 25 g)
10 fette di pancarrè rotondo (ca. 150 g)
10 fette di formaggio da toast (ca. 200 g)
50 g di maionese
2 g di curry in polvere
10 fettine di cetriolini sott’aceto (ca. 35 g)

Eliminare il picciolo dei peperoncini e svuotarli con cura. Infilare le pannocchie di mais nei peperoncini. Tagliare a rondelle i peperoncini ripieni.

Ritagliare dei fiori dalle fette di pane e di formaggio. Insaporire la maionese con il curry, spalmare sui fiori di pane e coprirli con i fiori di formaggio. Decorare ogni fiore con 1 fettina di cetriolo. Sistemare le rondelle di peperoncino sui cetrioli.