Panino alla tartara di formaggio

Per 1 persona

1 panino integrale
Ripieno:
50 g di formaggio di montagna, a dadini
2 cucchiai di quark
¼ di mela a dadini
un po' di cumino, tritato o macinato
sale e pepe da macinare

Dividere a metà il panino, scavare un po' di mollica dal coperchio e dal fondo.

Per la farcitura tritare finemente la mollica di pane. Mescolare con formaggio, quark, mele e spezie. Disporre il ripieno nelle cavità del panino e richiuderlo.

Portare con sé anche la mela rimanente avvolta nella pellicola trasparente.

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